우엉의 효능

우엉은 동의보감에 오장의 나쁜 기운을 제거 하고 하복부의 내장통증 치료에 효고가 좋다고 기록되어 있다.우엉가장 큰 장점은 식이섬유가 가장 많이 들어있고 저칼로리 식품이다.우엉을 자르면 나오는 끈적거리는 성분이 리그닌이라는것이다.

이 리그닌은 식이 섬유소의 일종이다.요즘 항암 성분으로 주목을 받고 있다. 불용성 식이섬유소인 리그닌은 혈액 중에 존재하는 콜레스테롤을 협착시켜서 밖으로 배출시켜주는 역활을 하기 때문에 혈관 질환에도 좋고 대장암 개선에도 좋다.식이 섬유가 풍부해서 장건강에도 효과가 있다.노화방지와 건강한 삶에 최고에 식품으로 우엉은 손색이 없을 정도로 건강식재료이다.우엉잎은 쌈이나 무침으로도 먹을수 있다.우엉은 유럽에서 온 식물이며 뿌리가 깊게 자란다.뿌리부터 잎까지 버릴게 없다고 한다.우엉을 즐기는 가장 효과적인 방법은 우엉뿌리를 차로 즐기는것이 좋다.우엉 껍질에는 사포닌 성분이 들어있어서 껍찔째 먹는것이 좋다.우엉은 사포닌 외에도 노화방지와 면역력을 높여주는 성분이 많이 들어있는데 그 이유는 땅속에서 세균이나 벌레와 싸우면서 우엉껍질에 상처 치유작용이 매우 강력해지기 때문이다.우엉은 변비에 탁월한 효능이 있다.우엉이 변비를 개선시키는 이유는 유산균을 증식시켜 장내 환경을 건강하게 하고 자신의 무게보다 40배 많은 수분을 흡수해 변비를 개선시킨다.식이섬유는 암을 억제하고 염증을 억제하는 효과가 있다.식이 섬유를 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 27% 대장선종 발생위험이 낮았다고 한다.우엉에 있는 식이섬유가 장내의 지방이라든지 콜레스테롤과 흡착을 해서 우리 몸에 들어오는 것을 빼줄 뿐만 아니라 포만감을 주기 때문에 식사량을 줄일 수가 있다.그 외에도 장내 유해균들을 없애줘서 유산균들이 생성을 늘리기 때문에 대장에 좋은 효과를 가지고 있다.또한 우엉은 다이어트에도 도움이 된다.우엉에는 바나나보다 216%이상 식이섬유가 함유되어 있다.단백질은 모유에 282%이상 함유되어 있다.우엉차에는 이눌린 함량이 높기 때문에 이뇨작용이 있다.체지방을 분해하는 효과보다는 체수분을 줄이고 부종을 치료하는 효과가 있다.그렇지만 우엉차에도 부작용이 있다. 이뇨작용이 강해서 만성탈수에 빠질 수 있고

칼륨치가 높아서 만성 신부전이나 신증후군을 앓고 있는 경우에는 주의해야 한다.우엉차로 다이어트는 하시는 분들은 한가지 재료로 만든 차로 다이어트 할 겨웅 영양결핍에 빠질 수 있으므로 주의해야 한다.우엉차를 만드는 방법은 우엉을 깨끗이 씻어 손잘한다.0.5cm간격으로 잘게 썬다음 햇볕에 바짝 말린 후 프라이팬에 넣고 9번 볶아준다.