벚꽃잎이

밥이 보약인 우리나라 사람에게 주식은 쌀이다. 그러나 쌀에 버금가는 제 2의 주식이 있다. 바로 밀가루다. 과연 밀가루는 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 자세히 알아본다. 밀가루란 밀의 껍질 부분을 제거한 후 분말상태로 만든것이다. 편리하게 먹을수 있도록 빵이나 과자로 다양하게 섭취한다.탄수화물의 좋은 공급원이다. 밀가루는 에너지 공급원으로 열량을 공급하고 우리몸을 구성하는 단백질을 공급하고 비타민과 미네랄도 공급한다.밀가루 하루 1일 섭취량은 정해진것은 없다. 단지 음식이라는것은 여러가지 영양소가 조화를 이룰때 가장 좋다. 밀가루를 섭취할때 함께 여러가지 다양한 식품을 섭취하는 것이 가장 좋다. 곡물은 보통 탄수화물이라고 생각하는데 밀가루에는 단백질이 함유되어 있다. 밀가루에는 글루텐 단백질이 함유되어..